花式棉花糖？网红棉花糖教学视频

本篇文章给大家谈谈花式棉花糖，以及网红棉花糖教学视频对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 花式棉花糖的制作方法
2. 如何做花式棉花糖
3. 花式棉花糖怎么压边
4. 花式棉花糖的做法
5. 怎么做棉花糖 花式棉花糖的做法

花式棉花糖的制作方法

材料准备：玉米淀粉、锅、吉利丁粉、清水、麦芽糖、细砂糖指哗首、柠檬汁、打蛋器、蛋糕模具。

1、首先将玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右。炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象

2、将吉利丁粉用少量清水化开

3、将麦芽糖，细砂糖，水，搅匀，小火加热

4、加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，关火

5、将吉利丁液倒入糖浆里，利用余热完全融化，搅匀备用芦仿

6、然后在蛋清中加柠檬汁和细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小尖头的状态

7、将吉利唯数丁液加入打发的蛋清中，高速打发到出现明显花纹停止

8、将混合物装入剪口的裱花袋中

9、在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间，挤出圆形，把顶部小尖头用手按一下，在模具中颠几下让玉米淀粉均匀洒满表面即可完成

如何做花式棉花糖

材料准备：玉米淀粉、锅、吉利丁粉、清水、麦芽糖、细砂糖指哗首、柠檬汁、打蛋器、蛋糕模具。

1、首先将玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右。炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象

2、将吉利丁粉用少量清水化开

3、将麦芽糖，细砂糖，水，搅匀，小火加热

4、加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，关火

5、将吉利丁液倒入糖浆里，利用余热完全融化，搅匀备用芦仿

6、然后在蛋清中加柠檬汁和细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小尖头的状态

7、将吉利唯数丁液加入打发的蛋清中，高速打发到出现明显花纹停止

8、将混合物装入剪口的裱花袋中

9、在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间，挤出圆形，把顶部小尖头用手按一下，在模具中颠几下让玉米淀粉均匀洒满表面即可完成

花式棉花糖怎么压边

不需要压边。

材料准备：玉米淀粉、锅、吉利丁粉、清水、麦芽糖、细砂糖、柠檬汁、打蛋器、蛋糕模具。

1、首先将玉米隐悔淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱。

2、将吉利丁粉用少量清水化开。

3、将麦芽糖，细砂糖，水，搅匀，小火加热。

4、加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，关火。

5、将吉利丁液倒入回糖浆里，利用余热完全融化，搅匀备用。

6、然后在蛋清中加柠檬汁和细陪此砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小尖头的状态。

7、将吉利丁液加入打发的蛋清中，高速打发到出现明显花纹停止。

8、将混合物装入剪口的裱花袋中。

9、在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间。即可完成。

注意事项：

棉花糖机出丝少。原因可能是因为棉花糖的原料的颗粒太小，建议使用大一点的棉花糖原料；可能是温度太低，原料没有融化好，建议等融化之后再拉丝。棉花糖机不出丝。原因可能是出糖口被堵塞，发芦携迅现堵塞，及时疏通。

熔化的时候糖一定要粗一些的，按旋转开关，就可以出棉花糖了清洗(每次做完3个或5个，10个棉花糖要停机器的时候，先关掉煤气加热开关，然后在出糖器加糖位置加少许水，旋转出来接着关掉旋转开关。

花式棉花糖的做法

1、彩色糖（黄色）10克

2、彩色糖（红色）20克

3、竹签 2根

4、糖勺 1把

步骤/方法

1

首先，将准备好的红色砂糖10克和黄色砂糖10克，放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。

花式棉花糖的做法？

2

先用小勺盛取10克黄色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签桐烂顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前后移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。

花式棉花糖的做法？

3

将糖丝缠绕完成后，如下图所试，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作，

花式棉花糖的做法？

4

花式棉花糖花芯完成后，接着用小勺盛取红色糖20克，倒入出糖器内，为了做出更好的效果，第二次放糖要扰大比花芯增加一局李漏倍更好。

花式棉花糖的做法？

5

等放入糖糖丝飞出后，将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角，并顺时针旋转竹签，将糖丝均匀缠绕到花芯上，并且在缠绕的过程中保持手法稳定，并向后移动，以达到更好的花边效果。

花式棉花糖的做法？

6

完成上一步操作后，左手拿好缠绕好糖丝的竹签，右手拿起另一根竹签，垂直于花式棉花糖的花边，并以45度角向下倾斜，做好压花准备。

花式棉花糖的做法？

7

接着用竹签把花边由上到下按下，如图所试，压到于左手所持竹签平行即可，然后向下抽出右手的竹签，一个美丽而不失美味的花式棉花糖就完成了。

花式棉花糖的做法？

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花式棉花糖休闲美食成品制作成果！

怎么做棉花糖 花式棉花糖的做法

1、工具/原料：彩色糖（黄色）10克、彩色糖（红色）20克、竹签2根、糖勺1把。

2、首先，将准备好的红色砂糖10克和黄色砂糖10克，放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。

3、先用小勺盛取10克黄色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前后移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。

4、将糖丝缠绕完成后，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可完成花式首颤棉花糖的花芯制作。

5、花式棉花糖花芯完成后，接着用小勺盛取红色糖20克，倒入出糖器内，为了做出更好的效果，第二次放糖要比花芯增加一倍更好。

6、握陵等放入糖糖丝飞出后，将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角，并顺时针旋转竹签，将糖丝均匀缠绕到花芯上，并且在缠绕的过程中保持手法稳定，并向后移动，以达到更好的花边效果。

7、完成上一步操作后，左手拿好缠绕好糖丝的竹签，右手拿起另一根竹签，垂直于花式棉花糖的花边，并以45度角向下倾斜，做好压花准者皮败备。

8、接着用竹签把花边由上到下按下，压到于左手所持竹签平行即可，然后向下抽出右手的竹签，一个美丽而不失美味的花式棉花糖就完成了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。