生茶 生茶怎么泡好喝

大家好，如果您还对生茶不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生茶的知识，包括生茶怎么泡好喝的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 哪些茶是生茶
2. 生茶怎么泡
3. 生茶的功效
4. 生茶有哪些品种
5. 什么是生茶

哪些茶是生茶

生茶的品种有:绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶、药茶、白茶。

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶桐孙搜。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的凯哪生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。

生茶

制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。

茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

口感：口感强烈，局历刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。

汤色：以黄绿、青绿色为主。

叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。

生茶怎么泡

1、水的选择：最好是选择较好的矿泉水，（个人观点：勐海产区的茶大部分茶性较强，卖橡可选择矿泉水；临沧产区的茶柔度较高，可选纯净水；易武产区两者皆可）

2、水温：当年的新中槐旁茶，如果青味、苦涩较重，可适当降低水温（90度左右），这样能让茶汤柔度更高，青味和苦涩度降低。出汤速度也可稍快，青味重的茶记得开盖，不要闷，注水可转圈明桥注水。三年以上的茶，基本都可用沸水，有经验的就看茶泡茶。

3、用具：看个人喜好，个人喜欢盖碗。

4、投放量：按自己口感，用的器具一般6到8克一泡，壶的量会稍微增加，看容量和自己口感增减。

5、注水方式：一般都采用定点注水或者转圈注水。（个人观点：悬壶高冲的方式不适合生普，甚至大部分茶都不适宜。）

6、冲泡时间：生茶，一般前四五泡基本都快速出汤即可，尤其新手，注水，出汤的速度都慢，就不要等。四五泡以后按个人口感，逐泡增加浸润时间。

5、一般普洱茶出10泡以上的茶汤很正常，等盖碗能闻出十分明显的水汽，茶汤寡淡的时候，这泡茶也就基本结束了。

生茶的功效

生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

生茶是新鲜的茶唯基首叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。

扩展资料：

辨别生茶

1、制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。

2、指数茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则锋旅有烘干香甜味。

3、口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。

4、汤色：以黄绿、青绿色为主。

5、叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。

参考资料来源：百度百科-生茶

生茶有哪些品种

生茶的品种有：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶、药茶、白茶。

1、绿茶

绿茶是我们中国最受欢迎的一种茶类，是不发酵的茶类，制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒，这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春，龙井以及普陀佛等名贵品种，非常受欢迎口感极佳。

2、红茶

红茶和绿茶一样那么受欢迎，不过红茶却是全发酵的茶，呈汤红色颜色非常好看。红茶和绿茶的制法不一样，红茶的制作过程相对来说会麻烦许多，红茶中的名贵品种有英红和祁红等。

3、黑茶

非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一种，而黑茶其实就是绿茶制作好的前提是浇水再发酵而成就变为黑茶。黑茶中普洱茶有着减肥和降血压的好作用，不过减肥效果好的还是乌龙茶。

4、乌龙茶

乌龙茶是青茶中的一种半发酵茶。乌龙茶制作起来是非常麻烦，而泡法也讲究，乌龙茶还被称为功夫茶。喝早茶时总会说喝功夫茶，另外铁观音和凤凰单丛都是乌龙茶的名贵品种。

5、黄帆铅茶

黄茶的制作方法和绿茶有点相似，不过比绿茶麻烦。黄茶是经过闷黄的，闷黄后的叶子就成了黄茶。口感丝毫不逊色于绿茶，也是众多品茶爱好者的选择。

6、花茶

看起来非常好看让人想喝的花茶是比较珍贵的稀有茶叶，还有着浓郁的花香茶香，这样的茶叶相信是老少通吃的。而花茶很多是用绿茶作为茶胚，只有少数是用乌龙茶或者红茶的。花茶会有着独特的香味。

7、药茶

药茶就是把茶叶和药物一起态吵好搭配制作而成。不仅对身体有着很大的好处还能享受到品茶的乐趣，可谓是一举两得。并且这种茶类不会感觉苦涩，因为茶叶的搭配加工而有着一股香气。

8、白茶

白茶和黄茶的外形，口感以及香气都是非常碰猛接近又非常好的。白茶的制法基本都是日晒而成，白茶是我们中国的一大特产，其中名贵品种包括了白牡丹茶和白豪银针茶等。

什么是生茶

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。

生茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。

茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

生茶口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。

生茶汤色：以黄绿、青绿色为主。

生茶叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。

品茶要领

大体的原则是：小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙茄和齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松，使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。

在口腔缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气被压迫出来，舌底会有冒泡的感觉，这种现象就叫做“鸣泉”。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候，茶汤以极为柔和，经过口腔接触到舌头底颤让盯部，舌底会缓缓生津，仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，才是真正的滑铅舌底鸣泉。

以上内容参考：百度百科—生茶

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