大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下腊驴肉的问题,以及和腊驴肉是哪里特产的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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腊驴肉是精选肥瘦相间的胡猛新鲜驴肉,配以陈皮、肉瞎做源桂、白芷等中药材,再加入调味料采用特殊工艺制成磨态。驴肉含有高蛋白,低脂肪,特别适合老人、儿童、体弱者和病后调养的人食用。
配料标准1、主料:生驴肉15公斤。
2、辅料:食盐450克,砂仁5克,肉蔻10克,草蔻5克,陈皮10克,肉桂10克,丁香10克,粉草5克,荜高亏拔5克,广辩森木香10克,白芷20克,山桂20克,草果5克,良姜10克,桂皮10克,大茴香10克,五味子10克,将以上16种香料(中药)混合,按每15公斤肉需用配方中药50克(即1付),分装于5个戚灶神白纱布袋内,可以煮肉5次。
主料腊驴肉180g黄瓜一条姜蒜少许生抽鸡精蚝油少许泡小米辣一包
腊驴肉炒黄瓜的做野哗法步骤
1.小米辣姜蒜切碎备用
2.黄瓜切片备用
3.腊驴肉切片。锅中倒入少许油放姜蒜爆香后倒入腊驴肉翻炒
4.然后加入小米椒和黄瓜片,翻炒几下早敬放生抽和蚝油。然后放鸡精和盐,快速翻炒几下出锅。因为黄颂睁行瓜炒久了就不脆了!
可以用砂锅炖着吃,放点土豆陆胡或者山药,多放点葱姜,你说的腊驴肉是熟的吧,熟的炖一个小时,让它的味道充分融在汤闷隐里,很好吃的。
另外凉拌时也要多放点葱,要葱白,很好吃的,不知为什么腊肉配上葱白,连葱白都好吃,放点香油。
也有放醋和蒜蚂悉厅调的,看个人口味
那里肉如果闲了悉世的话。那就可以放在水里煮一煮。或者炒菜的时候不要加盐。多加点菜,综合综合就档竖好了。最好是炖着行陆大吃。
文章到此结束,如果本次分享的腊驴肉和腊驴肉是哪里特产的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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